Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 300g
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- Artikel-Nr.: SW10390
"Die Bäckerei Schuster wurde von meinem Großvater Alois im Jahr 1939 gegründet. Er verarbeitete ausschließlich Mehl, das er von den Bauern der Umgebung bekam. Im Jahr 1957 übernahm mein Vater Norbert den Betrieb, baute eine neue Bäckerei, kaufte einen Dampfbackofen und begann mit dem Brotverkauf. Im Jahr 1984 bauten mein Vater und ich die heutige Bäckerei mit dem dazugehörigen Brotgeschäft. Seit 1998 leite ich die Bäckerei; mein Bruder Alois ist für die Konditorei verantwortlich.
Täglich backen wir 50 verschiedene Brot- und 25 verschiedene Gebäcksorten, darunter einige Brotspezialitäten wie zum Beispiel das Palabirnenbrot und das Urpaarl. Alle unsere Roggenbrotsorten werden mit Vorteig, Dampfl oder Sauerteig (7 verschiedene Arten) gebacken; Backmischungen verwenden wir keine. Diese natürliche und qualitätvolle Art des Backens wird von unseren Kunden sehr geschätzt, und es gelingt uns, immer neue Kunden – auch im Unterland und im benachbarten Ausland (Schweiz, Österreich, Deutschland) – für unsere Brotssorten zu gewinnen und zu begeistern." Nachfolger der Familie Schuster
Dieses dünne Fladenbrot aus Südtirol wird aus einem weichen Roggenteig hergestellt. Sauerteig dient zur Lockerung und die Gewürze verbessern den Geschmack. Nach ¾ Gare werden die Teiglinge mittels eines runden Brettchens „flachgeschüttelt" und anschließend gebacken. Schüttelbrot besteht fast zur Gänze aus Kruste und wird zu Speck, Wurst, Käse und Wein oder auch als Knabbergebäck serviert. ca. 150 g. Bäckerei Schuster aus Laatsch, Südtirol
Durchschnittliche Nähwerte bei 100g: | |
Energie: | 1581kj/378kcal |
Fett: | 1,4g |
davon gesättigt: | 0,2g |
Kohlenhydrate: | 80,2g |
davon Zucker | 6,2g |
Ballaststoffe: | 7,2g |
Proteine/Eiweiß: | 9,7g |
Salz: | 2,6g |
Super
Wir haben alle Artikel bereits vor Ort mehrfach gekauft und verkostet. Dieses Jahr waren wir nicht in Südtirol,aus diesem Grund haben wir bestellt. Vielen Dank für die schnelle Lieferung…frohe Weihnachten.
Wir stehen auf Pföstl-Produkte. Bei Sehnsucht nach Südtirol gibt es ein en Südtirol-Abend mit den entsprechenden Produkten.
Tolle Qualität
Wie immer hat alles hervorragend geklappt. Wenn wir schon nicht in Schenna selbst einkaufen können, ist die Internetbestellung bei unserer Lieblingsmetzgerei Pföstl einfach nur zu empfehlen....
Ihre Ware ist wie immer erstklassig
Für Liebhaber von Schüttelbrot
Immer wieder gerne gegessen
Sehr gute Qualität, Preis-Leistungsverhältnis i.O. ausgezeichneter Geschmack typisch Südtirol. Ich liebe es!
Gerne jederzeit wieder, danke.
Corona stört Abläufe .......
Gute Produkte, verbesserungswürdige Kommunikation. Aber alles per Email mittlerweile geklärt und heute Wäre erhalten!
Danke!
Gruss nach Südtirol
die produkte sind exakt die aus den jeweiligen regionen...besonders die kekse...meine mutter liebt sie und die echten gibt es nur in sienna.
Schnelle und korrekte Lieferung
Dank der hervorragenden vakuumierten Verpackung auch problemlos über längere Versandstrecken nutzbar.
Somit eine gute Erinnerung an Schenna bis zum nächsten Besuch.
Alles Bestens!
Liebe Pföstls, seit vielen Jahren sind wir echte Fans Eures Shops und der wirklich sehr guten Südtiroler Delikatessen. Im nächsten Sommer kommen wir wieder persönlich zu Euch und freuen uns schon jetzt sehr darauf. Herzliche Grüße Eure Anja, Joachim und Joanna
Das Minischüttelbrot ist sehr gut.
bestellt weil so gut!