Es ist das Flaggschiff des Frantoio Bonamini.

Die Qualität des italienischen Produktes, die Leidenschaft für sein Territorium und für die lokalen Traditionen, ein offener Blick auf die Welt und auf die Gastfreundschaft machen Frantoio Bonamini zu einem symbolischen Beispiel für die Verbindung von Geschichte und Evolution. Angetrieben von einer tief verwurzelten Liebesgeschichte für das Produkt und sein Territorium führen Giancarlo und Sabrina Bonamini den Historiker Frantoio mit großem Reichtum an, der mehr als 50 Jahre Herausforderungen hat und der heute eine Produktion von 270.000 in Italien und Italien vertriebenen Flaschen erreicht im ausland über die gängigsten vertriebskanäle vom telemarketing bis zum direkten einkauf in der verkaufsstelle über den kanal ho.re.ca. für GDO, die Qualität und Service mit echten und kontrollierten Produkten bietet.

Die Produktion von DOP, Bio-Olivenölen extra vergine und den exklusiven Ölen Santa Giustina und San Felice sowie verwandten Produkten wie Aromen, Gurken und der Linie für Kosmetika findet sich in den Hügeln mit Blick auf die Täler des Tals von Illasi einer der wichtigsten Bezirke auf nationaler Ebene in Bezug auf die Ölförderung.

Ein junges und dynamisches Unternehmen mit einem ausgeprägten Sinn für Experimente und kontinuierlicher Forschung, eine Reise, die nach Altem riecht und einen respektvollen Bezug zu den Traditionen und der lokalen Umwelt bewahrt. Philosophie, die diese Marke zu einer der anerkanntesten und am meisten geschätzten Marken auf dem Weltmarkt für Olivenöl gemacht hat und die nach wie vor die Stärke dieser Familie ist.

Aus den für den Gardasee und die Lessini-Hügel typischen Olivensorten Grignano und Fafarol hergestellt, ist das DOP ein Olivenöl von besonderer Finesse und Duft: mit reichhaltigen, pflanzlichen Aromen nach Salat und Sellerie, Basilikum und Minze passt es hervorragend zu Muschel-Salat oder auch zu frischem Weichkäse.

Sorte: Favarol and Grignano
Produktionsbereich: D.O.P. Valpolicella (Verona Provinz)
Produktionszeitraum: Ende Oktober
Pressung: Kaltpressung
Säuregehalt: max 0,2%
Farbe: goldenen gelb
Geschmack: leicht fruchtig

Kochtipps: Er passt gut zu Carpaccio von Amberjack, Schalentiersalat und frischem Weichkäse.