Südtiroler Bauernspeck Seite

Südtiroler Bauernspeck Seite
14,50 € *
Inhalt: 600 Gramm (2,42 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 5-7 Werktage

  • SW10396
Produktinformationen "Südtiroler Bauernspeck Seite"

Ein Teil des in Südtirol produzierten Specks wird zusätzlich mit dem Namen „Bauernspeck“ gekennzeichnet. Der Bauernspeck wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt. Die Schweine werden in kleinen Gruppen auf Südtiroler Bauernhöfen gehalten. Bauernspeck ist nur in begrenzten Mengen erhältlich und ist wegen seines höheren Fettanteils sehr beliebt. Neben dem Schlegelteil, welches die Bezeichnung g.g.A. tragen darf, werden auch Schopf-, Schulter-, Karree- und Bauchteile des Schweins verwertet, ganz wie es die Tradition verlangt. Diese bieten unterschiedlichen Geschmack, aber stets gleich bleibende hohe Qualität. Bauernspeck zeichnet sich durch eine feine Maserung, mürbe Konsistenz und traditionellen Geschmack aus. Ein Speck, der auf der Zunge zergeht.

Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden. Aufgrund der Fütterung und dem unterschiedlichen Alter der Tiere unterscheiden sich die Teile in Größe und Fettanteil. Je nach Gewicht und Dicke der Teilstücke liegt die Reifezeit für Bauernspeck bei mindestens drei bis fünf Monaten; für den Schlegel sogar bei durchschnittlich 8 Monaten. Bei der Herstellung müssen strenge Qualitätskontrollen eingehalten werden. Diese Kontrollen beginnen bereits bei der Auswahl der gentechnikfreien Futtermittel beim Bauern und begleiten alle Herstellungsschritte. Nur wenn alle Qualitätskriterien erfüllt sind, erhält der Speck die Bezeichnung „Bauernspeck“. Die Kontrollen werden durch das unabhängige Kontrollinstitut INEQ in Zusammenarbeit mit dem Assessorat für Landwirtschaft der Autonomen Provinz Bozen durchgeführt. 

Weiterführende Links zu "Südtiroler Bauernspeck Seite"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Südtiroler Bauernspeck Seite"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Lardo Lardo
Inhalt ca. 200 Gramm
3,50 €
(1,75 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, Mittelstück Hausgemachter Speck, Mittelstück
Inhalt ca. 730 Gramm
13,50 €
(1,85 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, geschnitten Hausgemachter Speck, geschnitten
Inhalt ca. 130 Gramm
3,80 €
(2,92 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, Mittelstück Hausgemachter Speck, Mittelstück
Inhalt ca. 730 Gramm
13,50 €
(1,85 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck Hausgemachter Speck
Inhalt ca. 650 Gramm
9,50 €
(1,46 € / 100 Gramm)
Haussalami, fein und würzig Haussalami, fein und würzig
Inhalt ca. 400 Gramm
11,50 €
(2,88 € / 100 Gramm)
Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück
Inhalt ca. 300 Gramm
5,20 €
(1,73 € / 100 Gramm)
Lardo Lardo
Inhalt ca. 200 Gramm
3,50 €
(1,75 € / 100 Gramm)
Haussalami, grob und mild Haussalami, grob und mild
Inhalt ca. 450 Gramm
12,50 €
(2,78 € / 100 Gramm)
Chili Knabberlen 4 Stück Chili Knabberlen 4 Stück
Inhalt ca. 160 Gramm
3,90 €
(2,44 € / 100 Gramm)
Handgemachtes Minischüttelbrot Handgemachtes Minischüttelbrot
Inhalt ca. 200 Gramm
3,10 €
(1,55 € / 100 Gramm)
Chianti Salami Chianti Salami
Inhalt ca. 180 Gramm
6,50 €
(3,61 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, ganze Hamme Hausgemachter Speck, ganze Hamme
Inhalt ca. 4.5 Kilogramm
49,50 €
(11,00 € / 1 Kilogramm)
Aromatischer Bergkäse Aromatischer Bergkäse
Inhalt ca. 300 Gramm
6,50 €
(2,17 € / 100 Gramm)
Coppa parma Coppa parma
Inhalt ca. 400 Gramm
9,00 €
(2,25 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, geschnitten Hausgemachter Speck, geschnitten
Inhalt ca. 130 Gramm
3,80 €
(2,92 € / 100 Gramm)
Kaminwurzen 5 Stück Kaminwurzen 5 Stück
Inhalt ca. 370 Gramm
6,50 €
(1,76 € / 100 Gramm)
Gereifter Almkäse, würzig Gereifter Almkäse, würzig
Inhalt ca. 300 Gramm
8,20 €
(2,73 € / 100 Gramm)
Chili Salami Chili Salami
Inhalt ca. 180 Gramm
6,50 €
(3,61 € / 100 Gramm)
14 monatiger Almkäse, würzig 14 monatiger Almkäse, würzig
Inhalt ca. 300 Gramm
7,40 €
(2,47 € / 100 Gramm)
Bauernsalami Bauernsalami
Inhalt ca. 230 Gramm
6,00 €
(2,61 € / 100 Gramm)
Fenchel Salami Fenchel Salami
Inhalt ca. 180 Gramm
5,50 €
(3,06 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 5 Stück Hirschkaminwurzen 5 Stück
Inhalt ca. 370 Gramm
7,50 €
(2,03 € / 100 Gramm)
Kaminwurzen 10 Stück Kaminwurzen 10 Stück
Inhalt ca. 750 Gramm
12,50 €
(1,67 € / 100 Gramm)
8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 8 monatiger Almkäse, mittelwürzig
Inhalt ca. 300 Gramm
7,00 €
(2,33 € / 100 Gramm)
Trüffelsalami Trüffelsalami
Inhalt ca. 170 Gramm
7,50 €
(4,41 € / 100 Gramm)
Orginal Urpaarl Bio Brot 2 Stück Orginal Urpaarl Bio Brot 2 Stück
Inhalt ca. 300 Gramm
3,80 €
(1,27 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 10 Stück Hirschkaminwurzen 10 Stück
Inhalt ca. 750 Gramm
14,50 €
(1,93 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck - Gusta, ganze Hamme Hausgemachter Speck - Gusta, ganze Hamme
Inhalt ca. 4 Kilogramm
80,00 €
(20,00 € / 1 Kilogramm)
Hausgemachter Speck - Gusta Hausgemachter Speck - Gusta
Inhalt ca. 1 Kilogramm
22,00 €
(22,00 € / 1 Kilogramm)
Romarino Romarino
Inhalt ca. 240 Gramm
9,00 €
(3,75 € / 100 Gramm)
Salamibrett mit Messer Salamibrett mit Messer
Inhalt ca. 1 Stück
6,50 €
(6,50 € / 1 Stück)
Landjäger 4 Stück Landjäger 4 Stück
Inhalt ca. 160 Gramm
3,90 €
(2,44 € / 100 Gramm)
Südtiroler Speckknödel Mischung Südtiroler Speckknödel Mischung
Inhalt ca. 140 Gramm
6,80 €
(4,86 € / 100 Gramm)
Wildschweinsalami Wildschweinsalami
Inhalt ca. 180 Gramm
7,00 €
(3,89 € / 100 Gramm)
Getrocknete Steinpilze (kleinere Stücke) Getrocknete Steinpilze (kleinere Stücke)
Inhalt ca. 200 Gramm
14,35 €
(7,18 € / 100 Gramm)
Hausgeräuchertes Schweinefilet Hausgeräuchertes Schweinefilet
Inhalt ca. 170 Gramm
4,90 €
(2,88 € / 100 Gramm)
Fienoso Heukäse Fienoso Heukäse
Inhalt ca. 300 Gramm
12,50 €
(4,17 € / 100 Gramm)
Palabirnenbrot Palabirnenbrot
Inhalt ca. 300 Gramm
4,80 €
(1,60 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, Mittelstück Hausgemachter Speck, Mittelstück
Inhalt ca. 350 Gramm
7,50 €
(2,14 € / 100 Gramm)
Antipasto geschnitten Antipasto geschnitten
Inhalt ca. 120 Gramm
5,20 €
(4,33 € / 100 Gramm)
Wildschweinschinken Wildschweinschinken
Inhalt ca. 250 Gramm
17,00 €
(6,80 € / 100 Gramm)
Hirtensalami - Felino Hirtensalami - Felino
Inhalt ca. 300 Gramm
8,50 €
(2,83 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck - Gusta Hausgemachter Speck - Gusta
Inhalt ca. 1 Kilogramm
22,00 €
(22,00 € / 1 Kilogramm)
Romarino Romarino
Inhalt ca. 240 Gramm
9,00 €
(3,75 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, Mittelstück Hausgemachter Speck, Mittelstück
Inhalt ca. 730 Gramm
13,50 €
(1,85 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, Mittelstück Hausgemachter Speck, Mittelstück
Inhalt ca. 350 Gramm
7,50 €
(2,14 € / 100 Gramm)
Burgeiser Bergbauernkäse Burgeiser Bergbauernkäse
Inhalt ca. 270 Gramm
5,80 €
(2,15 € / 100 Gramm)
Orginal Urpaarl Bio Brot 2 Stück Orginal Urpaarl Bio Brot 2 Stück
Inhalt ca. 300 Gramm
3,80 €
(1,27 € / 100 Gramm)
Chili Knabberlen 4 Stück Chili Knabberlen 4 Stück
Inhalt ca. 160 Gramm
3,90 €
(2,44 € / 100 Gramm)
8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 8 monatiger Almkäse, mittelwürzig
Inhalt ca. 300 Gramm
7,00 €
(2,33 € / 100 Gramm)
Fruchtaufstrich Holunder - Zwetschge PRAGSER BEEREN Fruchtaufstrich Holunder - Zwetschge PRAGSER...
Inhalt ca. 340 Gramm
8,25 €
(2,43 € / 100 Gramm)
Aromatischer Bergkäse Aromatischer Bergkäse
Inhalt ca. 300 Gramm
6,50 €
(2,17 € / 100 Gramm)
Orginal Ultner Bio Paarl 2 Stück Orginal Ultner Bio Paarl 2 Stück
Inhalt ca. 440 Gramm
5,15 €
(1,17 € / 100 Gramm)
Spaghetti Kamut Felicetti Spaghetti Kamut Felicetti
Inhalt ca. 500 Gramm
6,15 €
(1,23 € / 100 Gramm)
Spaghetti Farro Felicetti Spaghetti Farro Felicetti
Inhalt ca. 500 Gramm
4,80 €
(0,96 € / 100 Gramm)
Spaghetti Matt Felicetti Spaghetti Matt Felicetti
Inhalt ca. 500 Gramm
3,05 €
(0,61 € / 100 Gramm)
Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück
Inhalt ca. 300 Gramm
5,20 €
(1,73 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck Hausgemachter Speck
Inhalt ca. 650 Gramm
9,50 €
(1,46 € / 100 Gramm)
Holzkorb aus Pinienholz Durchmesser circa. 40 cm Holzkorb aus Pinienholz Durchmesser circa. 40 cm
Inhalt ca. 1 Stück
42,50 €
(42,50 € / 1 Stück)
Gourmet in der Holzkiste Gusta Gourmet in der Holzkiste Gusta
Inhalt ca. 1 Stück
62,00 €
(62,00 € / 1 Stück)
Filztasche mit Südtiroler Produkten gefüllt Filztasche mit Südtiroler Produkten gefüllt
Inhalt ca. 1 Stück
76,00 €
(76,00 € / 1 Stück)
Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück
Inhalt ca. 150 Gramm
3,15 €
(2,10 € / 100 Gramm)
Das Erlebnis Käse von Roland Trettl Das Erlebnis Käse von Roland Trettl
Inhalt ca. 1 Stück
20,00 €
(20,00 € / 1 Stück)
14 monatiger Almkäse, würzig 14 monatiger Almkäse, würzig
Inhalt ca. 300 Gramm
7,40 €
(2,47 € / 100 Gramm)
Südtiroler Speckknödel Mischung Südtiroler Speckknödel Mischung
Inhalt ca. 140 Gramm
6,80 €
(4,86 € / 100 Gramm)
Das Beste aus Südtirol in der Holzkiste Das Beste aus Südtirol in der Holzkiste
Inhalt ca. 1 Stück
46,50 €
(46,50 € / 1 Stück)
Orginal Waldler Noblesse UNTERTHURNER 39%vol Orginal Waldler Noblesse UNTERTHURNER 39%vol
Inhalt ca. 0.2 Liter
11,00 €
(55,00 € / 1 Liter)
Bauernsalami Bauernsalami
Inhalt ca. 230 Gramm
6,00 €
(2,61 € / 100 Gramm)
Fenchel Salami Fenchel Salami
Inhalt ca. 180 Gramm
5,50 €
(3,06 € / 100 Gramm)
Lardo Lardo
Inhalt ca. 200 Gramm
3,50 €
(1,75 € / 100 Gramm)
Haussalami, grob und mild Haussalami, grob und mild
Inhalt ca. 450 Gramm
12,50 €
(2,78 € / 100 Gramm)
Grappa Elisi BERTA Grappa Elisi BERTA
Inhalt ca. 0.5 Liter
28,50 €
(57,00 € / 1 Liter)
Getrocknete Steinpilze Getrocknete Steinpilze
Inhalt ca. 100 Gramm
11,00 €
(11,00 € / 100 Gramm)
Getrocknete Steinpilze (kleinere Stücke) Getrocknete Steinpilze (kleinere Stücke)
Inhalt ca. 200 Gramm
14,35 €
(7,18 € / 100 Gramm)
Wein Käse Wein Käse
Inhalt ca. 300 Gramm
6,50 €
(2,17 € / 100 Gramm)
Grapagnac „AUS DER SCHATZKAMMER“  Walcher Grapagnac „AUS DER SCHATZKAMMER“ Walcher
Inhalt ca. 0.5 Liter
21,80 €
(43,60 € / 1 Liter)
Chutney Marille - Kürbis  PRAGSER BEEREN Chutney Marille - Kürbis PRAGSER BEEREN
Inhalt ca. 160 Gramm
7,00 €
(4,38 € / 100 Gramm)
Fruchtaufstrich Kastanie  PRAGSER BEEREN Fruchtaufstrich Kastanie PRAGSER BEEREN
Inhalt ca. 340 Gramm
8,25 €
(2,43 € / 100 Gramm)
Fruchtaufstrich Sommertraum  PRAGSER BEEREN Fruchtaufstrich Sommertraum PRAGSER BEEREN
Inhalt ca. 340 Gramm
8,25 €
(2,43 € / 100 Gramm)
Palabirnenbrot Palabirnenbrot
Inhalt ca. 300 Gramm
4,80 €
(1,60 € / 100 Gramm)
Chianti Salami Chianti Salami
Inhalt ca. 180 Gramm
6,50 €
(3,61 € / 100 Gramm)
Pecorino - Riserva Morchiato Pecorino - Riserva Morchiato
Inhalt ca. 1500 Gramm
44,50 €
(2,97 € / 100 Gramm)
Zuletzt angesehen