Südtiroler Seitenspeck 270g

Südtiroler Seitenspeck: Handgefertigter Genuss aus den Alpen

Erfahren Sie mehr über unseren erstklassigen Südtiroler Seitenspeck, der die besten Teile vom Seiten, Bauch und Karree in einer einzigartigen Köstlichkeit vereint. Durch traditionelle Herstellungsmethoden und sorgfältige Handarbeit bieten wir Ihnen ein Produkt von herausragender Qualität.

Handarbeit und Veredelung: Eine Kunst der Aromen

Unser Seitenspeck wird nach traditioneller Art von Hand eingesalzen und mit erlesenen Gewürzen veredelt. Anschließend erfolgt die Räucherung über Buchenholz und Wacholderbeeren, die ihm sein charakteristisches Aroma verleihen. Durch diese Kombination entsteht ein Genuss, der die Alpenluft und die Herzlichkeit der Region widerspiegelt.

Natürliche Reifung: Perfektion durch Bergluft

Für den vollendeten Geschmack lässt unser Seitenspeck mehrere Monate an der würzig-herben Bergluft reifen. Diese natürliche Reifung verleiht ihm eine besondere Tiefe und Komplexität, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Vielseitiger Genuss: Von Brettlmarende bis Südtiroler Knödel

Unser Südtiroler Seitenspeck ist der ideale Begleiter für eine herzhafte Brettlmarende. Zudem eignet er sich perfekt für schmackhafte Specksalate, köstliche Nudelgerichte und ist eine unverzichtbare Zutat für authentische Südtiroler Knödel.

FAQ - Häufig gestellte Fragen

1. Wie wird der Seitenspeck hergestellt? Unser Seitenspeck wird von Hand eingesalzen, gewürzt und über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert, bevor er mehrere Monate an der Bergluft reift.

2. Welche Gerichte lassen sich mit dem Seitenspeck zubereiten? Der Seitenspeck ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt für Brettlmarenden, Specksalate, Nudelgerichte und Südtiroler Knödel.

3. Welche Besonderheiten zeichnen den Seitenspeck aus? Unser Seitenspeck überzeugt durch traditionelle Herstellung, natürliche Reifung und ein einzigartiges Aroma, das die Alpenregion widerspiegelt.