Südtiroler Spinatknödel Mischnung

Spinatknödel Mischung für 6 Knödel 140 gr. - Gourmet Selection -  Chris Oberhammer

Spinatknödel-Rezept by Chris Oberhammer - Speckknödel Chris Oberhammer

Zubereitung der Spinatknödel: Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben, ein frisches Hühnerei Klasse M und 150g heiße Milch dazugeben. Die Zutaten zu einem Teig vermengen und anschließend 10 Minuten ruhen lassen. Nun den Teig zu 6 kleinen Knödel (ca. 5cm Durchmesser) formen und 15 Minuten in Salzwasser kochen und servieren.

SPINATKNÖDEL MISCHUNG – für 6 Knödel

Zutaten:80% Brot (Wasser, Weizenmehl, Schmalz, Salz, Hefe, Malz Mehl), 8% getrocknetes Blattspinatpulver, 2% Gewürze (Bärlauch-Blätter, Rauchsalz (Salz, Rauch), geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Tomaten, Rohrzucker, Reismehl, Zwiebeln);

Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.