2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g

9,47 € *
Inhalt: 200 Gramm (4,74 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 5-7 Werktage

  • SW10083
Produktinformationen "2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g"

Mit Leidenschaft veredelt, reift und vertreibt die Firma DEGUST seit 1995 Nischenprodukte der Käsereiproduktion. Ins Leben gerufen wurde die Firma von Hansi Baumgartner, der seit 1999 der erste und einzige ausgebildete Käse-Affineur Südtirols ist. Er verfügt über eine mehr als zwanzigjährige Erfahrung in der Gastronomie, verbunden mit fachlichem Wissen und einer sicheren Hand für Geschmacksnuancen und Geruchskombinationen. Kompromisslose Qualität und hervorragende organoleptische Eigenschaften, zeichnen jeden einzelnen Käse der attraktiven Produktpalette aus. Professionelle Veredelung von hochwertigen Käsesorten, die vorwiegend mit Rohmilch oder Milch von artgerecht gehaltenen Weidetieren und Almtieren (Kühe, Schafe, Ziegen) hergestellt werden, ist dabei die Spezialität. Aber auch schwer auffindbare oder „vom Aussterben bedrohte“ Raritäten werden wiederentdeckt, selektiert und veredelt. Viel liegt DEGUST daran, das Bewusstsein für die Hochwertigkeit des Produktes „Käse“ und die Käsekultur bei Produzenten und Konsumenten sowie den kreativen Einsatz von Käse in der Küche zu fördern. In der Veredelungswerkstatt kommen sowohl Aromen und Düfte ältester Tradition als auch innovative Neuheiten in unterschiedlichsten Veredelungs- und Reifungsmethoden zum Zuge. So lassen wir den Käse z.B. im Naturkeller reifen oder führen eine Rindenbehandlung mit Öl, Heu, Kräutern oder Destillaten und Weinen durch.

Durchschnittliche Nähwerte bei 100g:  
Energie:  1612kj/389kcal
Fett:  33g
davon gesättigt:  21g
Kohlenhydrate:  0g
davon Zucker:  0g
Proteine/Eiweiß:  23g
Salz:  2g
Begleit- und Veredelungsvorschläge
Rotwein gereifte Rotweine
Confits Trockenfrüchte und Nüsse
Die Verwendung
Schmeckt auch mit einem Tropfen Aceto Balsamico Tradizionale.
Allgemeine Beschreibung
Die Fellealm liegt auf einer Seehöhe von ca. 1600m. Es ist eine Genossenschaftsalm mit ca. 45 Kühen. Bewirtschaftet wird die Alpe Felle von Juli bis Anfang September. Kuhmilch
 
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten
Mit Trestern belegte Kruste. Erbsengrosse Lochung und leuchtend strohgelbe Farbe. . Krokante und mürbe Konsistenz. Die lange Lagerung hinterlässt starke und nachhaltige Spuren von getrockneten Früchten und gerösteten Haselnüssen und natürlichen Tresternoten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Weiterführende Links zu "2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g"
05.06.2022

19.01.2022

24.12.2021

23.12.2021

19.12.2021

03.03.2021

25.12.2020

23.12.2020

16.12.2020

12.12.2020

Es hat alles wieder hervorragend geklappt und wir genießen die leckeren Sachen?!

10.12.2020

Wie immer G U T

15.11.2020

17.05.2020

03.09.2012

sehr guter und würziger Almkäse, werde ich brestimmt nochmals kaufen

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Golden Gel Blauschimmelkäse 200g Golden Gel Blauschimmelkäse 200g
Inhalt 200 Gramm
7,41 €
(3,71 € / 100 Gramm)
14 monatiger Almkäse, würzig 300g 14 monatiger Almkäse, würzig 300g
Inhalt 300 Gramm
7,72 €
(2,57 € / 100 Gramm)
Heublumenkäse 300g Heublumenkäse 300g
Inhalt 300 Gramm
8,13 €
(2,71 € / 100 Gramm)
14 monatiger Almkäse, würzig 300g 14 monatiger Almkäse, würzig 300g
Inhalt 300 Gramm
7,72 €
(2,57 € / 100 Gramm)
Burgeiser Bergbauernkäse 270g Burgeiser Bergbauernkäse 270g
Inhalt 270 Gramm
5,97 €
(2,21 € / 100 Gramm)
8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 300g 8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 300g
Inhalt 300 Gramm
7,20 €
(2,40 € / 100 Gramm)
Kaminwurzen 5 Stück Kaminwurzen 5 Stück
Inhalt 370 Gramm
7,78 €
(2,10 € / 100 Gramm)
Haussalami, fein und würzig 400g Haussalami, fein und würzig 400g
Inhalt 400 Gramm
12,16 €
(3,04 € / 100 Gramm)
Kaminwurzen 10 Stück Kaminwurzen 10 Stück
Inhalt 750 Gramm
14,59 €
(1,95 € / 100 Gramm)
Chianti Salami 180g Chianti Salami 180g
Inhalt 180 Gramm
6,71 €
(3,73 € / 100 Gramm)
Fenchel Salami 180g Fenchel Salami 180g
Inhalt 180 Gramm
6,52 €
(3,62 € / 100 Gramm)
Bauernsalami 200g Bauernsalami 200g
Inhalt 200 Gramm
5,35 €
(2,68 € / 100 Gramm)
Trüffelsalami 200g Trüffelsalami 200g
Inhalt 200 Gramm
7,68 €
(3,84 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 5 Stück Hirschkaminwurzen 5 Stück
Inhalt 370 Gramm
8,27 €
(2,24 € / 100 Gramm)
Golden Gel Blauschimmelkäse 200g Golden Gel Blauschimmelkäse 200g
Inhalt 200 Gramm
7,41 €
(3,71 € / 100 Gramm)
Fienoso Heukäse 300g Fienoso Heukäse 300g
Inhalt 300 Gramm
13,38 €
(4,46 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, geschnitten 100g Hausgemachter Speck, geschnitten 100g
Inhalt 100 Gramm
3,70 €
(3,70 € / 100 Gramm)
Geräucherte Bresaola vom Schwein 380g Geräucherte Bresaola vom Schwein 380g
Inhalt 380 Gramm
10,36 €
(2,73 € / 100 Gramm)
Geräuchertes Schweinefilet mit Kräutern 130g Geräuchertes Schweinefilet mit Kräutern 130g
Inhalt 130 Gramm
4,77 €
(3,67 € / 100 Gramm)
Parmesankäse DOP Orginal Bedogni 300g Parmesankäse DOP Orginal Bedogni 300g
Inhalt 300 Gramm
12,14 €
(4,05 € / 100 Gramm)
Hirschsalami 180g Hirschsalami 180g
Inhalt 180 Gramm
7,68 €
(4,27 € / 100 Gramm)
Hirtensalami - Felino 300g Hirtensalami - Felino 300g
Inhalt 300 Gramm
8,75 €
(2,92 € / 100 Gramm)
Orginal Urpaarl Bio Vinschgau Brot 2 Stück Orginal Urpaarl Bio Vinschgau Brot 2 Stück
Inhalt 300 Gramm
4,17 €
(1,39 € / 100 Gramm)
Südtiroler Seitenspeck 300g Südtiroler Seitenspeck 300g
Inhalt 300 Gramm
8,17 €
(2,72 € / 100 Gramm)
Edelziegenkäse 200g Edelziegenkäse 200g
Inhalt 200 Gramm
7,10 €
(3,55 € / 100 Gramm)
Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 150g Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 150g
Inhalt 150 Gramm
3,81 €
(2,54 € / 100 Gramm)
Haussalami, grob und mild 450g Haussalami, grob und mild 450g
Inhalt 450 Gramm
13,13 €
(2,92 € / 100 Gramm)
Wildschweinsalami 180g Wildschweinsalami 180g
Inhalt 180 Gramm
7,68 €
(4,27 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck - Gusta 1kg Hausgemachter Speck - Gusta 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
26,26 €
(26,26 € / 1 Kilogramm)
Landjäger 4 Stück Landjäger 4 Stück
Inhalt 160 Gramm
4,47 €
(2,79 € / 100 Gramm)
Grobe italienische Salami 350g Grobe italienische Salami 350g
Inhalt 350 Gramm
13,62 €
(3,89 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 10 Stück Hirschkaminwurzen 10 Stück
Inhalt 750 Gramm
15,56 €
(2,07 € / 100 Gramm)
Wein Käse 300g Wein Käse 300g
Inhalt 300 Gramm
7,20 €
(2,40 € / 100 Gramm)
Hirschschinken 250g Hirschschinken 250g
Inhalt 250 Gramm
18,00 €
(7,20 € / 100 Gramm)
Chili Salami 180g Chili Salami 180g
Inhalt 180 Gramm
6,52 €
(3,62 € / 100 Gramm)
Chili Knabberlen 4 Stück Chili Knabberlen 4 Stück
Inhalt 160 Gramm
4,47 €
(2,79 € / 100 Gramm)
Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 300g Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 300g
Inhalt 300 Gramm
6,07 €
(2,02 € / 100 Gramm)
Südtiroler Speckknödel Mischung Südtiroler Speckknödel Mischung
Inhalt 140 Gramm
6,61 €
(4,72 € / 100 Gramm)
Lardo 170g Lardo 170g
Inhalt 170 Gramm
3,40 €
(2,00 € / 100 Gramm)
Früchtesenf Feige Chutney 120g Früchtesenf Feige Chutney 120g
Inhalt 120 Gramm
5,84 €
(4,87 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, ganze Hamme 4kg (4 x 1kg Vac) Hausgemachter Speck, ganze Hamme 4kg (4 x 1kg Vac)
Inhalt 4 Kilogramm
76,85 €
(19,21 € / 1 Kilogramm)
Heublumenkäse 300g Heublumenkäse 300g
Inhalt 300 Gramm
8,13 €
(2,71 € / 100 Gramm)
14 monatiger Almkäse, würzig 300g 14 monatiger Almkäse, würzig 300g
Inhalt 300 Gramm
7,72 €
(2,57 € / 100 Gramm)
Wein Käse 300g Wein Käse 300g
Inhalt 300 Gramm
7,20 €
(2,40 € / 100 Gramm)
Fenchel Salami 180g Fenchel Salami 180g
Inhalt 180 Gramm
6,52 €
(3,62 € / 100 Gramm)
Golden Gel Blauschimmelkäse 200g Golden Gel Blauschimmelkäse 200g
Inhalt 200 Gramm
7,41 €
(3,71 € / 100 Gramm)
Fienoso Heukäse 300g Fienoso Heukäse 300g
Inhalt 300 Gramm
13,38 €
(4,46 € / 100 Gramm)
Burgeiser Bergbauernkäse 240g Burgeiser Bergbauernkäse 240g
Inhalt 240 Gramm
6,07 €
(2,53 € / 100 Gramm)
Limoncello "Pföstl" vom Bauern am Gardasee 1l Limoncello "Pföstl" vom Bauern am Gardasee 1l
Inhalt 1 Liter
22,34 €
(22,34 € / 1 Liter)
Rinderschinken 280g Rinderschinken 280g
Inhalt 280 Gramm
11,87 €
(4,24 € / 100 Gramm)
Pecorino /Schafskäse gereift Riserva Toscana 200g Pecorino /Schafskäse gereift Riserva Toscana 200g
Inhalt 200 Gramm
6,07 €
(3,04 € / 100 Gramm)
Edelschafkäse 200g Edelschafkäse 200g
Inhalt 200 Gramm
7,10 €
(3,41 € / 96 Gramm)
Olivenöl extra vergine d'Oliva Bio 500ml Muraglia Olivenöl extra vergine d'Oliva Bio 500ml Muraglia
Inhalt 0.5 Liter
18,00 €
(36,00 € / 1 Liter)
Fruchtaufstrich Marteller Erdbeere - Seibstock Fruchtaufstrich Marteller Erdbeere - Seibstock
Inhalt 550 Gramm
12,16 €
(2,21 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck - Gusta, ganze Hamme 4kg Hausgemachter Speck - Gusta, ganze Hamme 4kg
Inhalt 4 Kilogramm
95,33 €
(23,83 € / 1 Kilogramm)
Hirschschinken 250g Hirschschinken 250g
Inhalt 250 Gramm
18,00 €
(7,20 € / 100 Gramm)
Salamibrett mit Messer Salamibrett mit Messer
Inhalt 1 Stück
6,81 €
(6,81 € / 1 Stück)
Walderdbeerlikör (Fragolino) 200ml Walderdbeerlikör (Fragolino) 200ml
Inhalt 0.2 Liter
11,70 €
(58,50 € / 1 Liter)
Walderdbeerlikör (Fragolino) 500ml Walderdbeerlikör (Fragolino) 500ml
Inhalt 0.5 Liter
19,02 €
(38,04 € / 1 Liter)
Natives Olivenöl Coelium Biancolilla 3l Natives Olivenöl Coelium Biancolilla 3l
Inhalt 3 Liter
45,27 €
(15,09 € / 1 Liter)
Olivenöl extra vergine La Molazza 3l Olivenöl extra vergine La Molazza 3l
Inhalt 3 Liter
46,30 €
(15,43 € / 1 Liter)
Gemischte Schokopralinen / Tartufi aus dem Piemont Gemischte Schokopralinen / Tartufi aus dem Piemont
Inhalt 70 Gramm
7,78 €
(11,11 € / 100 Gramm)
Olivenöl extra vergine Terre dell' Abbazia Ursini 750ml Olivenöl extra vergine Terre dell' Abbazia...
Inhalt 0.75 Liter
17,70 €
(23,60 € / 1 Liter)
Olivenöl extra vergine Terre dell' Abbazia Ursini 3l-Bag in Box Olivenöl extra vergine Terre dell' Abbazia...
Inhalt 3 Liter
54,43 €
(18,14 € / 1 Liter)
Südtiroler Spinatknödel Mischnung Südtiroler Spinatknödel Mischnung
Inhalt 140 Gramm
6,03 €
(4,31 € / 100 Gramm)
Gemischte Schokopralinen / Tartufi aus dem Piemont Gemischte Schokopralinen / Tartufi aus dem Piemont
Inhalt 140 Gramm
11,87 €
(8,48 € / 100 Gramm)
Ricciarelli mit Mandeln ANTICHI DOLCI DI SIENA Ricciarelli mit Mandeln ANTICHI DOLCI DI SIENA
Inhalt 250 Gramm
9,63 €
(3,85 € / 100 Gramm)
Bauernsalami 200g Bauernsalami 200g
Inhalt 200 Gramm
5,35 €
(2,68 € / 100 Gramm)
Burgeiser Bergbauernkäse 270g Burgeiser Bergbauernkäse 270g
Inhalt 270 Gramm
5,97 €
(2,21 € / 100 Gramm)
Haussalami, grob und mild 450g Haussalami, grob und mild 450g
Inhalt 450 Gramm
13,13 €
(2,92 € / 100 Gramm)
8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 300g 8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 300g
Inhalt 300 Gramm
7,20 €
(2,40 € / 100 Gramm)
Getrocknete Steinpilze 200g (kleinere Stücke) Getrocknete Steinpilze 200g (kleinere Stücke)
Inhalt 200 Gramm
15,37 €
(7,69 € / 100 Gramm)
Handgemachte Spitzbuben mit reiner Südtiroler Bergbutter und Marmelade Handgemachte Spitzbuben mit reiner Südtiroler...
Inhalt 250 Gramm
8,27 €
(3,31 € / 100 Gramm)
Geräuchertes Schweinefilet mit Kräutern 130g Geräuchertes Schweinefilet mit Kräutern 130g
Inhalt 130 Gramm
4,77 €
(3,67 € / 100 Gramm)
Palabirnenbrot Palabirnenbrot
Inhalt 300 Gramm
5,61 €
(1,87 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 10 Stück Hirschkaminwurzen 10 Stück
Inhalt 750 Gramm
15,56 €
(2,07 € / 100 Gramm)
Zuletzt angesehen