Vernatsch Valpitan Kellerei Pföstl

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Produktinformationen "Vernatsch Valpitan Kellerei Pföstl"

Der Weinberg: Die Trauben für diesen Vernatsch wachsen in Lana, gleich oberhalb der Talstation der Vigiljoch-Seilbahn.
Der steile nach Osten geneigte Hang, liegt direkt auf der Periadriatischen Naht, welche die bedeutendste tektonische Störungslinie der Alpen darstellt. Im Weinberg zeigt sich diese Verwerfung an den großen Granitblöcken, die dort an manchen Stellen aus der Erde ragen.
Die bis zu 25 Jahre alten Reben fühlen sich auf dem sandigen und skelettreichen Boden besonders wohl: er erwärmt sich rasch und gibt nach Regenfällen das Wasser schnell wieder ab.

Ausbau: Maischegärung mit schonendem Unterstoßen. Ausbau im Stahl und ein kleiner Teil im gebrauchten Tonneau.

Der Wein: komplexe Frucht, erinnert an Kirschen und Johannisbeeren. Im Mund ist er füllig; die angenehme Säure und das griffige Tannin machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.

Freude am Wein – entdecken Sie unser Weingut in Südtirol!

 „Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile.“ Diese Weisheit des Aristoteles gilt auch für den Wein, finden wir. Ein Ergebnis des komplexen Zusammenspiels zwischen Boden, Sorte, menschlicher Arbeit und Wetter. Das gewisse Etwas eines Weines, wo kommt es her? Könnte es nicht das Herzblut des Winzers sein, das den Unterschied macht?

Weingut Pföstl ist ein kleines Weingut in Südtirol. Aus Liebe zum Wein, entstehen in den neuen Räumlichkeiten in Schenna bei Meran, edle Lagenweine allererster Güte.

Wir, die Menschen dahinter
Das Weingut Pföstl ist ein in Erfüllung gegangener Traum von Stefan Pföstl und Georg Weger. Die beiden Freunde sind nur einen Steinwurf voneinander entfernt aufgewachsen und kennen sich schon seit ihrer frühsten Kindheit.

Georg ist mütterlicherseits im Stammbaum der Pföstl verwurzelt. Er bearbeitet die Weinberge und veredelt die Trauben im Keller. Die Liebe zum Wein wurde zu seinem Beruf. Stefan ist zwar mit Leib und Seele Gastwirt, seine große Leidenschaft ist aber der Wein. Er kümmert sich um den Verkauf und hilft, wenn es die Zeit zulässt, im Weinberg und im Keller mit.

Unsere Weine
Unsere Weine gliedern sich in zwei Linien: Die Weingutslinie mit der Sorten- oder Weinbezeichnung und die Selektionslinie, welche zusätzlich den Namen „Valpitan“ trägt. Valpitan ist fast in Vergessenheit geratener Flurname des Geländes, das unseren kleinen Weinkeller birgt. Dieser Name stammt aus dem Romanischen und bedeutet „Tal am steilen Weg“.

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Kundenbewertungen für "Vernatsch Valpitan Kellerei Pföstl"
23.12.2021

05.12.2021

Die beste Salami die wir bisher gegessen haben. Großes Lob.

26.02.2021

22.02.2021

20.02.2021

23.01.2021

Exzellenter Service! Vielen Dank.

27.12.2020

27.12.2020

25.12.2020

21.12.2020

17.12.2020

16.12.2020

Wie immer seit Jahrzehnten- alles super !

13.12.2020

10.12.2020

Tipp Top wie immer ????

03.12.2020

-alles lief Problem -los ab!
-die Qualität der Waren sehr gut

25.11.2020

24.11.2020

24.12.2019

Ein toller Wein, den wir in Schenna kennenlernen durften. Jetzt fehlt uns nur noch das richtige Vesper dazu z.B.der gute Speck.

19.12.2019

13.11.2019

14.04.2019

03.11.2017

Sehr guter Wein, gutes Preis/Leistungsverhältnis. Passt ausgezeichnet zum Speck und Käse.

03.11.2017

Ein wunderbarer Rotwein zum Essen

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