Vernatsch Valpitan Kellerei Pföstl 0,7l

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Vernatsch Valpitan Kellerei Pföstl 0,7l
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Produktinformationen "Vernatsch Valpitan Kellerei Pföstl 0,7l"

Der Weinberg: Die Trauben für diesen Vernatsch wachsen in Lana, gleich oberhalb der Talstation der Vigiljoch-Seilbahn.
Der steile nach Osten geneigte Hang, liegt direkt auf der Periadriatischen Naht, welche die bedeutendste tektonische Störungslinie der Alpen darstellt. Im Weinberg zeigt sich diese Verwerfung an den großen Granitblöcken, die dort an manchen Stellen aus der Erde ragen.
Die bis zu 25 Jahre alten Reben fühlen sich auf dem sandigen und skelettreichen Boden besonders wohl: er erwärmt sich rasch und gibt nach Regenfällen das Wasser schnell wieder ab.

Ausbau: Maischegärung mit schonendem Unterstoßen. Ausbau im Stahl und ein kleiner Teil im gebrauchten Tonneau.

Der Wein: komplexe Frucht, erinnert an Kirschen und Johannisbeeren. Im Mund ist er füllig; die angenehme Säure und das griffige Tannin machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.

Freude am Wein – entdecken Sie unser Weingut in Südtirol!

 „Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile.“ Diese Weisheit des Aristoteles gilt auch für den Wein, finden wir. Ein Ergebnis des komplexen Zusammenspiels zwischen Boden, Sorte, menschlicher Arbeit und Wetter. Das gewisse Etwas eines Weines, wo kommt es her? Könnte es nicht das Herzblut des Winzers sein, das den Unterschied macht?

Weingut Pföstl ist ein kleines Weingut in Südtirol. Aus Liebe zum Wein, entstehen in den neuen Räumlichkeiten in Schenna bei Meran, edle Lagenweine allererster Güte.

Wir, die Menschen dahinter
Das Weingut Pföstl ist ein in Erfüllung gegangener Traum von Stefan Pföstl und Georg Weger. Die beiden Freunde sind nur einen Steinwurf voneinander entfernt aufgewachsen und kennen sich schon seit ihrer frühsten Kindheit.

Georg ist mütterlicherseits im Stammbaum der Pföstl verwurzelt. Er bearbeitet die Weinberge und veredelt die Trauben im Keller. Die Liebe zum Wein wurde zu seinem Beruf. Stefan ist zwar mit Leib und Seele Gastwirt, seine große Leidenschaft ist aber der Wein. Er kümmert sich um den Verkauf und hilft, wenn es die Zeit zulässt, im Weinberg und im Keller mit.

Unsere Weine
Unsere Weine gliedern sich in zwei Linien: Die Weingutslinie mit der Sorten- oder Weinbezeichnung und die Selektionslinie, welche zusätzlich den Namen „Valpitan“ trägt. Valpitan ist fast in Vergessenheit geratener Flurname des Geländes, das unseren kleinen Weinkeller birgt. Dieser Name stammt aus dem Romanischen und bedeutet „Tal am steilen Weg“.

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Von: Am: 10.12.2023

Von: Am: 21.11.2023

Von: Am: 04.10.2023

Von: Am: 08.08.2023

Von: Am: 02.07.2023

Von: Am: 24.06.2023

Von: Am: 23.05.2023

Von: Am: 12.04.2023

Guter Service - von Bestellung bis Lieferung max. 5 Tage Südtirol -> Deutschland / alle Produkte super Qualität. Bestelle schon mehrere Jahre mit gleichem Ergebnis. Weiter so.

Von: Am: 08.01.2023

Von: Am: 23.12.2022

Von: Am: 20.12.2022

Von: Am: 19.12.2022

Von: Am: 11.12.2022

Von: Am: 06.12.2022

Bestellung laut Angabe sehr gut.
Lieferung prompt und zuverlässig.
DANKE

Von: Am: 18.10.2022

Von: Am: 13.08.2022

Von: Am: 13.04.2022

Von: Am: 23.12.2021

Von: Am: 05.12.2021

Die beste Salami die wir bisher gegessen haben. Großes Lob.

Von: Am: 26.02.2021

Von: Am: 22.02.2021

Von: Am: 20.02.2021

Von: Am: 23.01.2021

Exzellenter Service! Vielen Dank.

Von: Am: 27.12.2020

Von: Am: 27.12.2020

Von: Am: 25.12.2020

Von: Am: 21.12.2020

Von: Am: 17.12.2020

Von: Am: 16.12.2020

Wie immer seit Jahrzehnten- alles super !

Von: Am: 13.12.2020

Von: Am: 10.12.2020

Tipp Top wie immer ????

Von: Am: 03.12.2020

-alles lief Problem -los ab!
-die Qualität der Waren sehr gut

Von: Am: 25.11.2020

Von: Am: 24.11.2020

Von: Am: 24.12.2019

Ein toller Wein, den wir in Schenna kennenlernen durften. Jetzt fehlt uns nur noch das richtige Vesper dazu z.B.der gute Speck.

Von: Am: 19.12.2019

Von: Am: 13.11.2019

Von: Am: 14.04.2019

Von: Am: 03.11.2017

Sehr guter Wein, gutes Preis/Leistungsverhältnis. Passt ausgezeichnet zum Speck und Käse.

Von: Am: 03.11.2017

Ein wunderbarer Rotwein zum Essen

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Frohe Weihnachten & einen guten Start ins neue Jahr

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Video: Einzigartige Landschaft Südtirol

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Brenner steht für Urlauber wieder offen

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Neuigkeiten aus unserem Weingut: Vernasecco

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Online Shop wieder geöffnet...

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Rezept: Angegrilltes Thunfischtatar mit Avocado, Portulak und Chili

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Video: Geschmorte Kalbswange mit Selleriepüree und Ofentomaten

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Die Kirschessigfliege... Kleiner/ Großer Feind der Weinbauern

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Acquerello: Er gehört zu den besten Risotto Reis der Welt

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Video: So wird das original Vinschgauer und Schüttelbrot von Hand gemacht

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Neuigkeiten aus unserer Delikatessen Metzgerei Pföstl

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Weinführer Gambero Rosso 2019 - 25 mal „Tre Bicchieri“ (drei Gläser) für Südtiroler Weine

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Lieblingsrezepte von unseren Kunden und Freunden

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Gaumenfreude schenken...

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Restaurant Empfehlung: Leiter am Waal in Algund

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Weinwoche mit Stefan, Georg und Elisabeth

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Unser Geschäft

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Tagebuch: Auf der Suche nach der perfekten Harmonie.

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Bildergalerie: Wohnen bei mir zu Hause, die schönsten Bilder

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Restaurant Empfehlung: Historisches Gasthaus Lamm

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„Weine & Köstlichkeiten aus Südtirol in 7 Gängen“ in Eltville-Erbach Deutschland

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Wir sind Online

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Kastanie & Co... endlich Törggelezeit in Südtirol

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Die Sieger des Vernatsch Cup 2016

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Meine Liebe zum Wein

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Rezept: Zweierlei Tomaten mit gebackener Mozzarella

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Buchtipp: Für alle Weinfreaks und die es noch werden wollen. Umbedingt lesen.

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Video: Speckknödel kochen mit Elisabeth

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Rezept: Südtiroler Speckknödel

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